느타리 버섯 볶음

느타리 버섯 볶음 재료
   
느타리버섯500g, 풋고추200g, 양파 1/4개, 소금 1큰술

 다진 마늘 2큰술, 식용유유 1큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술
'우리집 간장소스' 10큰술(집간장+멸치다시물)

다듬기
1. 냄비의 물이 끓으면 소금을 넣는다.
2. 끓는 물에 버섯을 넣어서 한 번 저어 주고 바로 채반에 건져
   서 수돗물로 헹군다.

3. 버섯을 한 두 번씩 찢어 주고  물기를 꼭 짜준다.

4. 풋고추는 꼭지를 따고 씻은 후 1/2로 잘라준다.

조리하기

1.후라이팬을 약한 불에 올립니다.

2. 식용유를 두르고 간장소스를 넣어요.

3. 풋고추를 넣고 볶아요.
   (숨이 좀 죽고 양념이 약간 베이도록살짝 익혀줍니다.)

4. 물엿, 마늘,양파, 버섯을 넣고 계속 볶아요.

5.불을 끄고 참기름을 넣고 골고루 저어주면 끝!!