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여름-요리수첩/봄

다져썰기


다져썰기는 채썬 것을 가지런히 모아서 잘게 썰어주는 방법입니다.

★ 1. 양파의 뿌리 부분을 남기고 빗처럼 썰어줍니다.
    2. 곱게 다져썰기를 합니다.
    3. 뿌리부분을 남겨서 버립니다.


★ 대파


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