본문 바로가기

여름-요리수첩/건강식품과 윌빙간식

초코머핀


초코머핀! 아이들이 너무 좋아하죠.
차로 태워 마시는 코코아믹스를 넣고 머핀을 만들어 보았어요.

재료
머핀믹스1컵, 코코아믹스 1개, 계란 1개, 우유30cc(2큰술), 버터50g, 초코칩조금

1.머핀에 코코아믹스를 넣고 잘 섞어줍니다.


2. 고운 망으로 한 번 쳐주면 덩어리가 다 없어집니다.


3. 중탕: 버터를 정량대로 50g 녹였습니다.
    모든 재료를 넣고 반죽을 합니다.



4.유산지를 깔고-반죽을 넣고-초코칩을 7개씩 얹었습니다.



5. 오븐에 210도를 맞추고 25분 구웠습니다.




버터가 조금 더 들어가고....
코코아믹스의 설탕이 추가되어서 그런지....

너무 예쁘고 먹음직스러운 머핀이 되었네요.
아이는 너무 맛있다고 하지만 제겐  너무 달아요.
저는 박력분을 1 대1로 섞은 머핀이 입에 맞네요.
'버터와 설탕을 줄여야 겠지......'
빵을 만들 때마다 고민을 하게 됩니다.